Código 641 · rosé · frança
“Este vinho rosé tem uma coloração muito pálida e é predominantemente produzido com a uva Cinsault, em um assemblage que também inclui Grenache, Syrah e Merlot. A vinificação é planejada para preservar os aromas delicados. A colheita é realizada durante a noite para garantir que as uvas cheguem à adega em temperaturas mais baixas. O processo inclui uma maceração a frio das cascas por poucas horas e uma prensagem direta. A fermentação alcoólica tem sua temperatura rigorosamente controlada. Na degustação, o vinho revela um nariz aromático de frutas vermelhas e notas de marshmallow. Na boca, é redondo e harmônico, com um bom equilíbrio de sabores.”
França Provence Paixão, amizade e terroir: um triângulo virtuoso de elegância e expressão. Triennes, projeto iniciado em 1989 por dois dos mais conhecidos nomes da Bourgogne, Jacques Seysses, fundador do renomado Domaine Dujac, e Aubert de Villaine, dono do lendário Domaine de la Romanée-Conti, ao lado do amigo parisiense Michel Macaux. A razão pela qual decidiram fundar o Domaine de Triennes na Provence foram o clima e o solo favoráveis da região, ideais para a produção de vinhos tintos e brancos de qualidade. A propriedade foi rebatizada como "Triennes" em homenagem às Triennia, “bacchanales” que aconteciam a cada três anos durante o Império Romano. O prefixo "tri" faz referência aos três sócios-proprietários fundadores. Triennes está localizado no sul da França,...
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