“Com uma cor amarelo palha intenso, limpo e brilhante, com reflexos esverdeados, este vinho se revela no nariz com uma complexidade fascinante. O aroma é dominado por frutas cítricas, como limão e casca de laranja, que se misturam a nuances de frutas tropicais, como pera e manga. Toques balsâmicos de hortelã-pimenta e mel adicionam camadas de interesse, enquanto o retrogosto traz lembranças de nozes levemente tostadas, como amêndoa e avelã, e pimenta branca. No paladar é agradável, com uma textura cremosa e untuosa. O vinho se mostra fresco e oleoso, com um final altamente persistente e equilibrado. O processo de elaboração começa com a colheita manual em caixas de 10-12 kg, seguida de uma rigorosa seleção dos cachos. A prensagem é feita diretamente, sem desengace, e o vinho segue para a fermentação em tanques, mantida em baixa temperatura (15-17°C). A maturação é um diferencial: 70% do vinho estagia em tanques de aço inoxidável e os 30% restantes em barricas novas de carvalho francês, ambos por 12 meses, o que contribui para a sua complexidade, frescor e cremosidade.”