“Com uma profunda cor granada com reflexos rubi, este vinho apresenta um perfil aromático complexo e elegante. A alta intensidade olfativa revela delicadas notas de frutas vermelhas, complementadas por nuances de madeira balsâmica, toques de tostado e alcaçuz. No paladar, é um vinho saboroso, fresco, envolvente e fluido. O sabor de frutas negras, como cassis e amora, que se harmonizam com especiarias doces e balsâmicas, como canela e pimenta. Seus taninos são nobres, delicados e sedosos, proporcionando uma textura notável na boca. O processo de elaboração é meticuloso: a colheita é feita em pequenas caixas de 12 kg, seguida de uma seleção cuidadosa dos cachos e das uvas. A fermentação, que dura entre 15 e 20 dias, busca uma alta extração para garantir a estrutura e a capacidade de envelhecimento. Diariamente, são feitas remontagens para otimizar a extração de cor e taninos. O envelhecimento, de aproximadamente 14-18 meses, ocorre em barricas de carvalho francês, sendo 25% barricas novas e 75% de segundo uso, o que contribui para a sua complexidade e elegância final.”