“O Le Serre Nuove dell’Ornellaia é um vinho que reflete a mesma filosofia e terroir de seu rótulo principal, mas com sua própria personalidade. Ele tem a capacidade única de oferecer uma prévia da safra, equilibrando a energia da juventude com o potencial para envelhecer e evoluir com o tempo. A safra de 2022, em particular, destaca-se pela sua elegância e frescor. O vinho apresenta uma intensa cor vermelho-púrpura e aromas complexos de frutas pretas maduras, especiarias e um leve toque de madeira tostada. No paladar, é suculento e encorpado, com taninos densos e um final longo e perfumado. Embora possa ser apreciado imediatamente, tem potencial para atingir sua maturidade máxima em uma década. A produção é meticulosa: as uvas são colhidas à mão e passam por uma dupla seleção, incluindo uma tecnologia óptica para garantir a máxima qualidade. Cada variedade e parcela é vinificada separadamente em tanques de aço e cimento. O vinho então envelhece por cerca de 15 meses em barricas, sendo 25% novas e 75% de segundo uso, antes de ser engarrafado e descansar por mais seis meses antes do lançamento.”