“Proveniente de uma parcela de 0,9 hectares na relativamente desconhecida área de Chassey-le-Camp, este vinho é produzido a partir de vinhas de 50 a 70 anos de idade, plantadas em uma encosta voltada para o nordeste (em direção a Beaune), ao lado das videiras de Aligoté. As vinhas, devido à sua saúde debilitada, apresentam rendimentos baixos. Na vinificação, o casal utilizou 40% de cachos inteiros e prolongou o envelhecimento um pouco mais do que para os outros tintos. O resultado foi um vinho mais concentrado, profundo e com maior textura. Aromas de frutas vermelhas doces, ameixas, especiarias ricas, toques defumados e pétalas introduzem o Bourgogne Rouge En Gerlieus 2021, um vinho de corpo médio a encorpado, amplo e concentrado, que é vibrante e sápido, concluindo com um final salino. Mais harmonioso e elegante do que seu predecessor de 2020, ele se mostra promissor.”