“"Via Nuova" era o nome de um pequeno vinhedo localizado perto do centro da cidade de Barolo, cuja denominação se devia à sua proximidade com a estrada (que no século passado era "nova") que ligava Barolo a Novello. Hoje, dessa estrada, resta apenas um caminho a pé em meio às vinhas. Durante anos, as uvas deste vinhedo foram vinificadas em pureza, até que a cidade de Barolo, reorganizando as Menções Geográficas Adicionais (MGA - que entraram em vigor em 2010), decidiu incluí-lo em uma subárea maior chamada Terlo. Com a supressão deste minúsculo cru, e em homenagem à tradição do assemblage, a vinícola começou a produzir o Barolo Via Nuova a partir de uma mistura de uvas de diferentes vinhedos. O assemblage é composto por uvas Nebbiolo das sub-variedades Michet e Lampia, provenientes dos vinhedos Terlo e Liste, no município de Barolo; Gabutti e Baudana, no município de Serralunga d'Alba; e Ravera e Mosconi, no município de Monforte d'Alba. O vinho envelhece por cerca de dois anos em tonéis e barricas de carvalho francês, seguido por aproximadamente um ano de estágio em garrafa. A cor do vinho é um granada vivo. No nariz, apresenta um buquê etéreo e persistente, com notas florais e frutadas. No paladar, é seco, saboroso e harmonioso, com uma textura macia, mas ao mesmo tempo austera, encorpada e persistente. É ideal para acompanhar carnes de caça, tanto de pelo quanto de pena, braseados, queijos de média a longa maturação e outros pratos de carnes vermelhas.”