Clarets Portugal
Bourgogne Hautes-Côte de Beaune Les Côtés Rouge 2021
Código 50299 · tinto · frança
“Proveniente de vinhas de Pinot Noir com 50 anos, este vinho é cultivado em 1,0 hectare de um local único, com um leito de rocha de granito, atípico para a região. Segundo os produtores, essa particularidade do solo confere ao vinho "taninos e textura diferentes na boca, além de um toque delicado”. Colhido a partir de um rendimento irrisório de menos de 10 hectolitros por hectare, o Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge Les Côtés 2021 irrompe com aromas de ameixas condimentadas, frutas silvestres e chão de floresta. Na boca, é de corpo médio e amplo, estruturado por acidez brilhante e taninos sedosos. Um pouco compacto nesta fase inicial de sua maturação e marcado por um toque de redução juvenil, ele está um pouco misterioso, mas demonstra muito potencial.”
Cassiopée
França Côte de Beaune Juventude, pureza e energia moldando o futuro de Maranges Após experiências combinadas em domaines de prestígio como Jean-Marc Roulot, Frederic Mugnier, Clos de Tart e Benjamin Leroux, o objetivo de Hugo Mathurin e Talloulah Dubourg era encontrar um local conhecido por ser frio que pudesse, devido às alterações climáticas, produzir os vinhos frescos e leves que gostavam de beber. Eles encontraram esse lar em Sampigny-lès-Maranges — no extremo sul da Côte de Beaune. Hugo e Talloulah fundaram o Domaine Cassiopée em janeiro de 2020, após aproveitarem a oportunidade de assumir um domaine pouco conhecido que incluía uma casa e pouco mais de 5 hectares de vinhas, principalmente nas denominações HautesCôtes de Beaune, Maranges e Bourgogne. “...
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