“Da Nebbiolo, a uva mais importante da região de Langa, nasce um vinho que serve como introdução ao "Rei dos Vinhos". As uvas são provenientes de um vinhedo dedicado e das chamadas "faixas de respeito", que são as fileiras de videiras que fazem fronteira com vinhedos não orgânicos de outros produtores. O vinho tem uma cor vermelho-rubi com reflexos granada e violáceos. No nariz, destacam-se notas doces e frutadas. Na boca, os taninos são discretos e equilibrados pela acidez. O vinho passa por uma maturação de cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, seguida por um mínimo de dois meses de envelhecimento em garrafa. No paladar, é seco, aveludado e harmonioso. Ele combina perfeitamente com salames, massas recheadas e carnes assadas.”