“O primeiro uso do nome Mazis remonta a 1420 (séc. XIII). Situado na continuidade do Clos de Bèze, é evidente que a vinificação deste climat é ainda mais antiga. Os Mazis estão assentados sobre calcário com entroques do Bajociano inferior. Um solo de terra marrom, onde aflora rocha vulcânica em forma de lava. Admiravelmente protegido dos ventos do norte pela vila, o Mazis-Chambertin é um dos grands crus mais complexos e sutis de Gevrey. Rival do Clos de Bèze em fineza. Um vinho opulento e potente, marcado por nuances sutis de frutas vermelhas, alcaçuz e notas de caroço. A parcela de Mazis do domaine segue uma suave inclinação que se estende da base da Route des Grands Crus até o Chambertin Ruchottes, no alto da encosta. Sua cor é vibrante, variando de rubi intenso a cereja negra. Os aromas revelam framboesa, cassis, groselha, além de notas de carvalho, alcaçuz e especiarias. Surgem também nuances florais de rosa e violeta, bem como traços de musgo e folhagem úmida. Na boca, potência, opulência e elegância se harmonizam, formando um vinho complexo e estruturado, repleto de vigor e uma textura voluptuosa – destinado a envelhecer por pelo menos 10 anos. Embora esses Grands Crus compartilhem um "espírito de família", cada um possui nuances distintivas que os tornam únicos.”