França Côte de Beaune Elegância precisa de Puligny-Montrachet em sua forma mais refinada A família Chavy está há mais de dois séculos em Puligny-Montrachet, produzindo vinhos de Chardonnay potentes, equilibrados, amplos e volumosos. Alain Chavy e o seu irmão, Jean-Louis, começaram juntos a trabalhar com o seu pai, Gérard Chavy, nos vinhedos da família, que contavam com cerca de 13 hectares. Gérard aposentou-se em 1994 e, em 2003, os irmãos decidiram dividir a propriedade. Atualmente, Alain conta com 6,5 hectares de esplêndidos vinhedos, com parcelas do Grand Cru Chevalier-Montrachet, e dos climats Premier Cru Champ-Gain, LesFolatières, Clavaillon, Les Pucelles. A parcela com vinhas mais antigas data de 1965. Após a divisão, Alain mudou-se para uma casa grande e antiga no...